Du lịch Anh nên ăn gì? 14 món ăn nổi tiếng ở Anh không thể bỏ qua

Nếu bạn đang lên kế hoạch du lịch Anh và băn khoăn không biết nên thưởng thức đặc sản nào thì đừng lo! Ẩm thực Anh không chỉ có Fish & Chips mà còn sở hữu hàng loạt món ngon trứ danh khiến bạn mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức. Cùng Du học ETEST điểm qua các món ăn nổi tiếng ở Anh vừa đậm đà bản sắc văn hoá, vừa là trải nghiệm ẩm thực không thể thiếu trong hành trình khám phá xứ sở sương mù nhé!

Fish and Chips – Biểu tượng ẩm thực quốc dân

Nhắc đến ẩm thực Anh, thật khó để bỏ qua Fish and Chips – món ăn quốc dân đã gắn liền với đời sống hàng ngày của người dân nơi đây suốt hàng trăm năm. Một phần Fish and Chips truyền thống thường gồm cá phi lê được nhúng bột rồi chiên giòn, ăn kèm với khoai tây chiên vàng ruộm.

Loại cá phổ biến nhất trong món này là cá tuyết hoặc cá haddock, thịt mềm, thơm, dễ ăn. Khoai tây được cắt miếng to, chiên giòn bên ngoài nhưng vẫn giữ được độ bùi bên trong. Khi kết hợp cùng sốt tartar béo nhẹ và vài giọt giấm malt chua thanh, món ăn tưởng chừng đơn giản này lại khiến thực khách không thể ngừng đũa.

Dù là ở tiệm ăn truyền thống ven đường hay trong các nhà hàng sang trọng, Fish and Chips vẫn giữ nguyên sức hút đặc biệt – một món ăn giản dị nhưng mang đậm linh hồn ẩm thực Anh.

Full English Breakfast – Bữa sáng quốc dân của người Anh

Không chỉ đơn thuần là bữa ăn đầu ngày, Full English Breakfast còn là một phần văn hóa lâu đời của người Anh. Một đĩa “fry-up” đúng chuẩn sẽ đầy ắp trứng ốp la, xúc xích, thịt xông khói, đậu sốt cà chua, cà chua và nấm nướng, bánh mì nướng, đôi khi có thêm pudding đen.

Ra đời từ thời Victoria, bữa sáng này từng là biểu tượng của sự sung túc trong tầng lớp quý tộc. Đến nay, Full English Breakfast vẫn xuất hiện phổ biến trong thực đơn của mọi quán cà phê, khách sạn trên khắp nước Anh – một bữa sáng đậm đà, đủ chất và đầy hương vị.

Sunday Roast – Món ăn “linh hồn” ngày Chủ nhật

Vào mỗi trưa Chủ nhật, người dân Anh lại quây quần bên mâm cơm với Sunday Roast – món ăn mang đậm tính truyền thống. Món chính thường là thịt bò, gà, heo hoặc cừu nướng, ăn kèm khoai tây nướng, rau củ nướng, nước sốt gravy đặc trưng và không thể thiếu Yorkshire pudding. Sunday Roast không chỉ là món ngon mà còn là dịp để gia đình sum họp, chia sẻ câu chuyện sau một tuần làm việc – đúng nghĩa là món ăn của sự gắn kết.

Yorkshire Pudding – Bánh nướng giòn ruộm

Yorkshire Pudding là món bánh nướng trứ danh có nguồn gốc từ miền Bắc nước Anh, đặc biệt phổ biến tại vùng Yorkshire. Trải qua nhiều thế kỷ, món bánh này đã trở thành một phần không thể thiếu trong các bữa tiệc gia đình, lễ hội và bữa ăn Chủ nhật truyền thống của người Anh.

Bánh được làm từ những nguyên liệu cơ bản như bột mì, trứng và sữa, sau đó nướng trong lò với nhiệt độ cao cho đến khi vỏ bánh phồng to, giòn rụm và có màu vàng nâu đẹp mắt. Yorkshire Pudding thường được dùng kèm với các món thịt nướng và nước sốt gravy đậm đà – tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị giòn, béo và mặn mà.

Chính hương vị độc đáo và tính biểu tượng đã khiến Yorkshire Pudding trở thành một trong những món ăn nổi tiếng nhất nước Anh, gắn liền với văn hóa ẩm thực bản địa.

Shepherd’s Pie – Món thịt hầm phủ khoai tây nghiền

Là món bánh mặn nổi bật của ẩm thực Anh, Steak and Kidney Pie có phần nhân gồm thịt bò và thận bò hầm mềm cùng hành tây và nấm, bọc trong lớp vỏ bánh giòn thơm. Phần nước sốt đậm vị thấm đều vào từng miếng thịt khiến món ăn trở nên đặc biệt hấp dẫn.

Dù không phổ biến với thực khách mới như Fish and Chips, nhưng với người bản xứ, đây là món bánh truyền thống không thể thiếu trong những bữa tối ấm cúng. Thường được ăn nóng kèm khoai tây nghiền hoặc rau củ hấp.

Steak and Kidney Pie – Món bánh mặn đậm vị Anh

Steak and Kidney Pie là một trong những món bánh mặn truyền thống nổi bật nhất của ẩm thực Anh. Bên trong lớp vỏ bánh giòn rụm là phần nhân thơm ngậy gồm thịt bò và thận bò cắt hạt lựu, nấu chín kỹ cùng với nấm, hành tây và nước sốt sánh mịn, đậm đà.

Để làm ra một chiếc Steak and Kidney Pie đúng chuẩn, người đầu bếp cần sự khéo léo trong từng công đoạn – từ nhào bột làm vỏ đến việc nấu nhân sao cho thịt mềm nhưng vẫn giữ được kết cấu. Món bánh thường được phục vụ khi còn nóng, ăn kèm với khoai tây nghiền hoặc rau củ hấp – tạo nên một bữa ăn ấm bụng và đầy đủ dinh dưỡng, rất được người Anh ưa chuộng trong những ngày se lạnh.

Bangers and Mash – Xúc xích với khoai tây nghiền

Bangers and Mash là món ăn giản dị nhưng lại mang đậm hơi thở đời sống thường nhật tại Anh. Món gồm những chiếc xúc xích nướng vàng ruộm kết hợp cùng khoai tây nghiền mịn màng, thêm chút nước sốt hành nâu đậm đà tạo nên hương vị hài hòa, dễ ăn và vô cùng ấm lòng.

Cái tên “Bangers” bắt nguồn từ thời Thế chiến I, khi xúc xích làm từ nguyên liệu giá rẻ thường phát ra tiếng nổ lách tách khi nướng. Ngày nay, Bangers and Mash là món ăn phổ biến trong các quán rượu truyền thống (pub), được người dân yêu thích như một món comfort food quen thuộc – vừa ngon, vừa mang tính gợi nhớ đến những bữa cơm gia đình giản dị mà ấm cúng.

Bubble and Squeak – Món ăn từ rau củ thừa sau Sunday Roast

Bubble and Squeak là một món ăn nổi tiếng ở Anh, mang đậm phong cách ẩm thực truyền thống và thường xuất hiện trong các bữa sáng ngày lễ, đặc biệt là vào dịp Boxing Day (26/12). Tên gọi đặc biệt của món ăn này bắt nguồn từ âm thanh “lách tách” và “ríu rít” phát ra khi các nguyên liệu được chiên lên trong chảo nóng.

Nguyên liệu chính của Bubble and Squeak bao gồm khoai tây nghiền, bắp cải, cà rốt và phần thịt nướng còn dư từ bữa trước. Tất cả được trộn đều và áp chảo cho đến khi vàng giòn. Dù đơn giản nhưng món ăn này lại vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt tự nhiên của rau củ và vị béo ngậy của thịt.

Trà kem Anh (Cream Tea) – Sự tinh tế trong văn hóa trà chiều

Cream Tea là một phần không thể thiếu trong truyền thống ẩm thực Anh và được xem là món ăn nổi tiếng ở Anh, đặc biệt phổ biến ở các vùng như Devon và Cornwall. Món ăn này không chỉ là một bữa trà chiều nhẹ nhàng mà còn là nét văn hóa thể hiện sự thanh lịch và tinh tế của người Anh.

Cream Tea thường bao gồm các loại bánh ngọt như scone mềm mịn, dùng kèm với kem đặc (clotted cream) và mứt dâu. Tất nhiên, không thể thiếu một tách trà đậm đà để tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt và vị chát nhẹ. Đây là món tráng miệng lý tưởng vào mỗi buổi chiều, vừa thư giãn vừa thưởng thức hương vị truyền thống của nước Anh.

Cornish Pasty – Món bánh đặc trưng miền Tây Nam

Cornish Pasty là một trong những món ăn nổi tiếng ở Anh có nguồn gốc từ Cornwall – vùng đất nằm ở phía Tây Nam nước Anh. Chiếc bánh có hình bán nguyệt đặc trưng, với lớp vỏ bột mì nướng vàng giòn bao bọc phần nhân đậm đà bên trong.

Nhân bánh truyền thống thường gồm thịt bò, khoai tây, củ cải và hành tây, được nêm nếm vừa vặn và nấu chín ngay bên trong vỏ bánh khi nướng. Cornish Pasty ban đầu là món ăn dành cho thợ mỏ mang theo trong bữa trưa, nhưng ngày nay đã trở thành một phần biểu tượng của ẩm thực Anh quốc.

Haggis – Đặc sản trứ danh của Scotland

Trong danh sách các món ăn nổi tiếng ở Anh, không thể thiếu Haggis – một món ăn truyền thống và đầy tự hào của người Scotland. Haggis được chế biến từ nội tạng cừu như tim, gan, phổi, trộn với hành, yến mạch, gia vị rồi nhồi vào dạ dày cừu và nấu chín.

Món ăn có hương vị mạnh, béo bùi và thường được phục vụ kèm khoai tây nghiền (neeps and tatties). Haggis đặc biệt phổ biến trong các dịp lễ hội như Burns Night – ngày vinh danh nhà thơ Robert Burns, và luôn được xem là linh hồn của ẩm thực Scotland trong lòng du khách quốc tế.

Black Pudding – Xúc xích huyết đen

Black Pudding cũng nằm trong top món ăn nổi tiếng ở Anh thường xuất hiện trong bữa sáng truyền thống (Full English Breakfast). Mặc dù tên gọi là “pudding”, nhưng thực chất đây là loại xúc xích được làm từ máu heo hoặc cừu trộn với mỡ và yến mạch.

Nghe có vẻ lạ tai, nhưng Black Pudding lại giàu protein và sắt, đồng thời có hương vị đặc trưng đậm đà, béo bùi. Món ăn này thường được chiên lên cho giòn mặt ngoài, thơm ngậy bên trong, là lựa chọn yêu thích của nhiều người Anh để bắt đầu một ngày mới đầy năng lượng.

Falafel Sandwich – Món chay đường phố phổ biến

Dù không phải là món truyền thống, Falafel Sandwich vẫn góp mặt trong danh sách những món ăn nổi tiếng ở Anh nhờ độ phủ sóng rộng khắp các thành phố lớn như London hay Manchester.

Falafel được làm từ đậu gà nghiền, tẩm ướp gia vị Trung Đông rồi chiên giòn, sau đó được kẹp trong bánh mì pita hoặc sandwich cùng rau sống, nước sốt tahini hoặc yogurt. Đây là món ăn chay phổ biến và tiện lợi, phù hợp với xu hướng ăn uống lành mạnh hiện đại và được ưa chuộng trên khắp nước Anh.

Chicken Tikka Masala – Món “Ấn-Anh” kinh điển

Chicken Tikka Masala là một ví dụ điển hình cho sự giao thoa văn hóa ẩm thực, và ngày nay đã trở thành một trong những món ăn nổi tiếng ở Anh không thể thiếu trong thực đơn tại các nhà hàng từ bình dân đến cao cấp.

Món ăn gồm những miếng gà được ướp đậm vị, nướng lên thơm lừng rồi nấu trong nước sốt kem cà chua cay nhẹ, tạo nên vị béo, mặn, cay và ngọt hài hòa. Chicken Tikka Masala không chỉ làm hài lòng khẩu vị người bản xứ mà còn khiến du khách quốc tế mê mẩn ngay từ lần thử đầu tiên.

Ẩm thực luôn là một phần không thể thiếu khi trải nghiệm cuộc sống tại Anh – dù bạn là du khách hay du học sinh. Những món ăn nổi tiếng ở Anh giúp bạn hiểu thêm về văn hóa ở Anh, mà còn mang đến cảm giác gần gũi, dễ hòa nhập với cuộc sống mới. Nếu bạn đang ấp ủ giấc mơ du học tại Anh và mong muốn có một hành trình trọn vẹn cả học tập lẫn trải nghiệm, hãy để Du học ETEST đồng hành cùng bạn trên từng bước đi vững chắc. Liên hệ ngay với Du học ETEST để được tư vấn chi tiết hơn nếu bạn có bất cứ thắc mắc nào khi đến với đất nước Anh.